Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

Ингредиенты:

100г грецких орехов,
3 филе минтая,
2 маринованных огурца,
1 пучок зелени,
4 ст.л. сметаны,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сливочного масла,
смесь перцев,
соль

Способ приготовления:

 В блендере измельчить орехи с зеленью и огурчиками, приправить смесь специями, перемешать со сметаной. Нарезать филе порционными кусочками, натереть перцем и солью, с двух сторон обжарить на масле. Смазать сливочным маслом форму, выложить рыбу, полить соусом, запечь 20 мин в разогретой до 200градусов духовке.