Гречневые зразы с творожной начинкой

Ингредиенты:

250г творога,
200г дробленой гречневой крупы,
по 2 яйца и стакана молока,
2 ст.л. сахара,
1-2 ст.л. сливочного масла,
сметана

Способ приготовления:

В творог вбить 1 яйцо, всыпать половину сахара, растереть до однородности, затем развести получившуюся сухую массу небольшим количеством сметаны. Влить в кастрюлю молоко, закипятить, положить масло, крупу, до готовности ее проварить, дать каше остыть, размять ее и перемешать с оставшимся сахаром и яйцом. Сформовать из гречневого фарша лепешки, в центр каждой класть творожную начинку и формовать зразы как пирожки. Готовить зразы с творогом на пару, подавать со сметаной.