Главная
Ингредиенты: тесто для вареников
жареная капуста
вода, соль (для варки)
сметана, сливочное масло (для заправки)
Способ приготовления:
Заранее замесить тесто. Нажарить капусту. Листья нужно очень мелко порубить, насколько хватит терпения. Раскатать плат теста, толщиной около одного мм. С помощью кружки вырезать заготовки для вареников. На круглый кусочек теста выкладываем начинку. Аккуратно залепляем край, формируя полумесяц. После чего можно красиво защипнуть край пальчиками. Складываем вареники на противень, посыпанный мукой. Для хранения – морозим. Для варки вскипятить воду, посолить. Варить до готовности 7-8 минут.