Овощной кугель

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Куркума
Укроп

Способ приготовления:

Кугель - еврейское блюдо, что-то среднее между пудингом и запеканкой. Для кугеля используется заливка из яиц без добавления молока.

Кабачок, картошку и морковь натереть на крупной терке.

Укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам.

Приправить 1 ч. л. куркумы, солью, перцем.

Добавить муку и яйца.

Перемешать и запекать в духовке до готовности.