Главная
Ингредиенты: - 500гр — картофеля,
- 200гр — зелёного лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 1шт — яйцо,
- 2ст.л — муки,
- 2ст.л — сметаны,
- панировочные сухари,
- растительное масло,
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить от кожуры и сварить до готовности, затем слить с него воду и в горячем виде протереть через сито. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Яйцо хорошо взбить венчиком. В картофельную массу положить лук,чеснок и взбитое яйцо, посолить по вкусу, добавить сметану, муку и затем тщательно перемешайте. Когда масса полностью остынет, сформуйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Жарить котлетки на хорошо разогретом раст.масле до образования золотистой корочки (примерно по 10 минут с каждой стороны). Совет: следите, чтобы панир.сухари не попали внутрь котлет,иначе при жарке они будут рассыпаться.