Главная
Ингредиенты: хек - 4 тушки
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста
масло сливочное
масло растительное
соль
перец черный
лавровый лист
кориандр
паприка молотая
Способ приготовления:
Тушки хека порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, слегка обжарить на растительном масле.Лук порезать, морковь потереть и обжарить на сливочном масле.В казан уложить поочередно рыбу, овощи, томатную пасту, лавровый лист и специи. Налить немного водички и тушить рыбку на слабом огне 30-60 мин.