Главная
Ингредиенты: 10 штук картофеля
сушеные грибы - 100 гр.
яйца - две штуки
соль, перец
луковица
масло - стол. лож.
зелень
сметана - три стол. ложки
Способ приготовления:
Вымыть грибы, замочить, затем отварить и порубить, бульон не выливать. Картофель вымыть и варить в кожуре до полуготовности. Затем разрезать на половины, вынуть у каждой сердцевину.Обжарить лук с грибами, перемешать с сырыми яйцами и картофельной сердцевиной (протертой), добавить перец, посолить.Массой наполнить картофель, сложить в посуду, полить грибным отваром и потушить четверть часа.В это время размешать с мукой сметану, залить картофель и тушить еще приблизительно семь минут.