Главная
Ингредиенты: Картофель - 1 кг
Капуста белокочанная - 250 г
Лук - 100 г
Мука - 3 стак.
Вода - 1 стак.
Яйца куриные - 3 шт
Соль
Способ приготовления:
. Отваренный картофель пропустить через мясорубку, охладить, добавить муку, яйца, соль. Массу хорошо размешать, сформировать из нее шарики. Раскатать каждый в лепешку, на середину положить фарш и защипать края. Для фарша капусту нашинковать, потушить с мелко нарезанным луком, предварительно обжаренным в масле. 2. Готовые вареники опустить в кипящую подсоленную воду и держать на сильном огне до тех пор, пока они не всплывут. При подаче на стол полить вареники растопленным маслом или сметаной.