Баранина в собственном соку

Ингредиенты:

баранина – 1,5-2 кг.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину промыть, выложить крупными кусками в казан. Если баранина жирная, то именно этой частью и стоит выложить на дно, закрыть крышкой, поставить на плиту на самый маленький огонь. Тушить в течение 4-5 часов. За пять минут до готовности посолить, аккуратно перемешать и подавать к столу.