Главная
Ингредиенты: 500 гр филе индейки;
70 гр апельсинового сока;
1/2 апельсина;
1 ст ложка соевого соуса;
1 ч. ложка сахара;
2 ст. ложки сл. масла;
1 ч. ложка молотой паприки;
соль.
Способ приготовления:
Индейку смазать паприкой и солью. положить на смазанный маслом противень и выпекать минут 20, до готовности. Когда индейка пропечется вытащить и остудить её. Для соуса сварить сироп из сахара и столовой ложки воды, растопить в кастрюле сл. масло и добавить к нему сироп, соевый соус и апельсиновый сок, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Остывшее филе нарезать на тонкие ломтики и уложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Каждый ломтик смазать соусом. На мясо уложить нарезанный апельсин дольками и полить всё оставшимся соусом. Запекать минут 20, сразу же подавать горячим с гарниром на ваш вкус.