Главная
Ингредиенты: Черный хлеб
Шпроты
Баклажан
Сыр
Яйца вареные
Помидор
Чеснок
Майонез
Соль перец
Зелень
Соевый соус
Растительное масло
Способ приготовления:
Наверно бутерброды со шпротами это заезженное блюдо каждого праздника. Но я знаю, как сделать такие бутерброды еще вкуснее и еще праздничнее. В этот нам поможет простой баклажан или «синенький» как говорят в Одессе. Этот замечательный овощ просто незаменим в таком рецепте. Он придает этой закуске южный аромат и неповторимый вкус - а найти его сейчас в магазинах можно в любое время года. Закуска очень сытная и калорийная, но иногда хочется себя побаловать.
Баклажан нарезаем на тонкие пластины. Солим и перчим.
Обжариваем на растительном масле до румяности.
Хлеб брать лучше такой заварной или бородинский. Обжариваем ломтики хлеба на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. И еще горячими натираем чесноком.
Ломтик хлеба смазываем майонезом и выкладываем остывшие баклажанные дольки.
Затем выкладываем шпроты, посыпаем рубленной зеленью.
Поверх шпрот выкладываем кругляшки отварных яиц и помидор. Сверху посыпаем тертым сыром. Сыр нужно натереть на самой мелкой терке.
Отправляем в микроволновку что бы сыр немножко растаял. И можно подавать к столу, но лучше что бы они остыли – так как горячие бутерброды не совсем удобно кушать…. Можно и язык сварить, ведь вкусно.
Приятного аппетита!