Ингредиенты:

зеленая спаржевая фасоль 300г
чеснок 1 зубчик
сметана 1 ст.л.
мука 1 ч.л.
вода 100-150 мл.
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Фасоль промыть, если уже не очень молодая, постараться удалить жесткие прожилки вдоль стрючка.Порезать фасоль небольшими 3-4 см, кусочками и отварить 5 минут в кипящей подсоленной воде.Слить на дуршлаг и обжарить в растительном масле, добавив натертый на мелкой терке чеснок.Через 5-7 минут обжаривания добавить сметану и разведенную в воде муку.Посолить.Протушить под крышкой пару минут и готово.Годится как в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному, так и в виде самостоятельного блюда.

...

Ингредиенты:

для теста:- мука – 4 стакана- дрожжи – 0,5 пачки- яйцо – 1 шт.- сахар – 3 ст. л.- маргарин – 2 ст. л.- молоко – 0,5-1,5 стаканадля начинки:- ветчина – 100 гр.- сыр – 100 гр.- помидор – 2-3 шт.- лук репчатый – по вкусу- яйцо – 1-2 шт.- майонез – 0,5 стакана- кетчуп – по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить яйцо, сахар, молоко и дрожжи. Перемешать. Добавить размягченный маргарин и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться тесто чуть мягче, чем на пельмени.Тесто поставить в теплое место. Оставить на 20-30 минут. Раскатать пластом толщиной 1,5-2 см. Положить на противень, завернув тесто на края, чтобы получились "бортики".Тесто смазать кетчупом. Положить ветчину и сыр, нарезанные ломтиками. Сверху положить помидор, нарезанный кольцами и обжаренный репчатый лук.Соединить яйцо и майонез. Тщательно перемешать. Полученной смесью залить подготовленную пиццу. Сверху посыпать тертым сыром.Запекать в течение 20-30 минут в разогретой духовке.

...

Ингредиенты:

яблоко кислое – 500 гр.
перец болгарский – 500 гр.
чеснок – 500 гр.
перец чили – 3 стручка
помидор – 5 кг.
масло растительное – 100 мл.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Яблоки и перцы помыть, удалить косточки и веточки. Перекрутить через мясорубку перцы, яблоки и помидоры. Выложить в кастрюлю. Посолить. Добавить растительное масло. Перемешать и поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне в течение 1 часа.Горячую аджику разлить по банкам, закрыть крышками и остудить.

...

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г
Перец сладкий - 100 г
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Зелень - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки и баклажаны нарезать крупно.

Куриное филе помыть и нарезать кусочками. Потом филе жарить на разогретом оливковом масле около 10 минут. Посолить.

В готовое жареное филе добавить нарезанные кабачки и баклажаны, и соевый соус. Перемешать, и готовить около 2 минут.

Затем добавить нарезанные лук и сладкий перец, перец черный молотый, соль по вкусу и перемешать. И еще готовим около 3-5 минут.

Добавить в салат зелень и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
дрожжи - 2 ч. л.
молоко - 150-170 г
масло сливочное - 70 г
начинка:
яблоки - 2 шт.
сахар - 3-4 ст. л.
сухари панировочные - 2-3 ст. л.
масло сливочное - 80-100 г
корица - 2 ч. л.

Способ приготовления:

Рулет с яблоками и корицей. Делаем опару: в маленькой мисочке смешиваем дрожжи с щепоткой сахара, наливаем тёплой воды, чтобы слегка покрылись дрожжи, и оставляем на 15-20 минут в теплом месте.Потом добавляем опару в муку, туда же - тёплое молоко, масло, соль, яйцо, сахар. Замешиваем тесто, и оставляем подходить в тёплом месте на час-полтора.Потом раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной около двух миллиметров. Смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Укладываем яблоки, порезанные тонкими ломтиками, посыпаем сахаром, корицей.Сворачиваем в рулет, смазываем яйцом и отправляем в духовку примерно на 30 минут при температуре 190-200 градусов.Далее нарезаем на порции и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...