Ингредиенты:

300 гр. крошки печенья (или готовый корж для чизкейка)
2 ст. л. сахара
100 гр. сливочного масла
Начинка:
500 гр. маскарпоне (сливочного сыра)
120 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1 банка вишни (черешни)

Способ приготовления:

Мой муж обожает вишневый чизкейк, существует различное множество рецептов, но я хочу поделится с вами самым простым и вкусным рецептом вишневого американского чизкейка.Для основы чизкейка можно использавать крошку печенья или специальные коржи для чизкейка. Если вы используете крошку печенья, то:В чашке смешайте крошку и сахар, добавьте масло. Выложите в разъемную форму. Это будет ваша основа для чизкейка.В чашке смешайте маскарпоне (сливочный сыр) и сахар. Отдельно взбейте яйца и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте сахарно-сырную смесь с яйцами миксером на высокой скорости.Выложите нашу смесь на приготовленный корж и выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Выключите духовку и дайте настоятся чизкейку примерно 1 час в духовке.После поместите в холодильник примерно на 6 часов, а лучше на ночь. А уже после того, как он настоится, можно выложить нашу вишню.Приятного чаепития!

...

Ингредиенты:

крупные шампиньоны
300 г куриного филе
1 репчатый лук
150 г твердого сыра
помидор или сладкий перец
маслины
соль
майонез

Способ приготовления:

Шампиньоны помойте, отрежьте ножки и нарежьте их очень мелко. Добавьте 1 ч.л. майонеза, посолите и приправьте черным молотым перцем. Грибные шляпки начините полученной массой.Куриное филе и репчатый лук мелко нарежьте, перемешайте, добавьте 1 ч.л. майонеза и немного приправьте черным перцем.Форму смажьте сливочным маслом, выложите куриную массу ровным слоем. Сверху выложите грибные шляпки, посыпьте тертым сыром. Сверху выложите кубики или тонкие дольки помидор/сладкого перца и маслины.Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте 30-35 минут.

...

Ингредиенты:

- тыква - 400 г
- курица филе - 100 г
- креветки очищенные - 50 г
- ветчина - 20 г
- морковь - 10 г
- грибы свежие - 20 г
- крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
- масло растительное - 4 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- зелень

Способ приготовления:

Тыкву очистить от семян, нарезать широкими пластинами и гофрированной выемкой вырезать треугольники, маленькой выемкой вырезать у треугольников середину. Куриное филе, креветок, грибы, ветчину и морковь очень мелко нарезать, перемешать и обжарить в разогретом до 160 °С масле (3 столовые ложки) в течение 3–5 минут. Добавить соль, перец, глютамат натрия, 3 столовые ложки воды и тушить еще 2 минуты.Наполнить готовым фаршем тыквенные треугольники, уложить на смазанный оставшимся маслом глубокий противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 10–12 минут. Запеченную тыкву залить соусом, приготовленным из разведенного водой крахмала и соли. Тушить до готовности.При подаче оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

спагетти – 400 гр.
горошек зеленый – 300 гр.
масло сливочное – 50 гр.
грудинка – 30 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
бульон мясной
сыр – 50-70 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Грудинку перемолоть в фарш. Сыр натереть. Разогреть сливочное масло, обжарить в нем фарш из грудинки. Добавить горошек, мясной бульон, соль, перец. Потушить.Спагетти отварить и заправить полученным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

...

Ингредиенты:

брокколи – 300 г
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 ст.л.
мускатный орех – 1 щепотка
соль, перец – по вкусу
сладкий перец

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде брокколи. Слить жидкость. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см. Все остальные компоненты, кроме сладкого перца, соединить, взбить и залить смесью брокколи. Закрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 4.5-5.5 минуты на мощности выше средней. Перемешать вилкой 1 раз. Оставить перед подачей на стол на 3-5 минутПосыпать кубиками жёлтого сладкого перца.

...