Суп овощной

Ингредиенты:

2 картофелины
1 морковь
2 помидора
50 г цветной капусты1 головка репчатого лука
40 г стручковой фасоли
1 ст. ложка растительного масла
2 л воды
соль по вкусу
зелень укропа.

Способ приготовления:

Морковь и лук нашинкуйте соломкой, пассеруйте на масле. Цветную капусту разберите на соцветия, стручки фасоли разрежьте на части, картофель и помидоры нарежьте дольками. В кипящую воду положите пассерованные овощи, картофель, капусту, фасоль и варите 20 мин, затем добавьте помидоры, посолите и варите еще 5 мин. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.