Десертный крем из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо 2 шт.
Лимон 1 шт.
Сливки 35%-ые 250 мл
Сахарная пудра 80 г

Способ приготовления:

Лимон вымыть, тёркой снять цедру, отжать сок. Сливки взбить с сахарной пудрой. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой выложить мякоть в блендер. Добавить цедру и сок лимона, сливки, оставив немного для украшения. Взбить. Мусс выложить в креманки, сверху отсадить из кондитерского шприца сливки.

Приятного аппетита!