Главная
Пюре из брокколи для грудничка – это отличное блюдо из очень хорошего овоща. Несмотря на то, что необычная зеленая капуста сейчас не пользуется особенной популярностью, это все лишь по той причине, что многие просто не умеют ее правильно готовить.
Пюре из брокколи для грудничка
Брокколи является одной из наиболее достойных представительниц семейства капустных. Польза овоща смогла сделать ее некоронованной королевой настоящего здорового стола. Она не просто сосредоточила в себе многие положительные качества капустного семейства, но также по некоторым показателям превысила их и смогла вобрать ценные свойства прочих культур.
Для приготовления пюре из брокколи для грудничка потребуются следующие продукты:
двести грамм брокколи,
4 ст.л. молока,
1/3 ч.л. масла сливочного.
Готовится пюре из брокколи для грудничка согласно следующей инструкции:
1. Отварите брокколи до мягкости в немного подсоленной воде.
2. Взбейте горячую капусту с помощью блендера либо протрите через сито. 3. Получившееся пюре смешайте с маслом и заранее прокипяченным молоком.
4. Детское пюре из брокколи готово.
Когда ребенок не может есть молочные продукты, лучше капусту протушить в воде до мягкости и перетереть с полученной жидкостью.
Кроме того, можно приготовить картофельное пюре с брокколи для грудничка, для чего потребуются следующие продукты:
два соцветия брокколи,
2 стол.л. масла сливочного,
1 стол.л. масла оливкового,
2 зубчика чеснока;
одна веточка розмарина,
5 картофелин,
1 стакан молока,
по вкусу горчица дижонская, соль с перцем,
немного петрушки.
Готовится блюдо согласно следующей инструкции:
1. Помойте брокколи и отварите в кипящей воде примерно 10-15 мин.
2. Промойте также картофель, почистите и отварите до полной готовности.
3. Влейте молоко в кастрюлю и отварите вместе с веточкой розмарина в теч. 2-3 минут.
4. Соедините соцветия брокколи с картофелем в блендере, хорошо взбейте с добавлением молока и масла. При отсутствии блендера нужно воспользоваться толкушкой, тогда как уже готовое пюре перетирается через сито.
5. Обжарьте чеснок на оливковом масле и заправьте им готовое пюре.
6. Блюдо дополните перцем, солью и горчицей по вкусу.
Получается просто великолепное картофельное пюре вместе с брокколи. Оно придется по душе не только детям, но и взрослым.