Главная
Ингредиенты: Вафельные коржи - 1 упаковка
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Смешать фарш со специями, посолить, добавить яйцо и мелко нарезанный лук.
Распределить готовый фарш по коржу (можно взять 2 коржа), накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке.
Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой.
В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Приятного аппетита!