Главная
Ингредиенты: - 0,5 кг кальмаров
- 4 столовые ложки манки (мелкой)
- 3 столовые ложки кукурузной муки
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кальмары помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами. Смешать кукурузную муку, манку, паприку и соль, переложить эту смесь в чистый целлофановый пакет и бухнуть туда кальмары. Интенсивно перемешать содержимое пакета. Отличное решение все чистое: руки, стол, посуда.Налить в сковороду растительное масло в высоту где-то сантиметра 2-2,5, разогреть его.Кальмары обжаривать небольшими порциями. Раз-два-три на одной стороне, перевернуть щипчиками (очень удобно) и опять раз-два-три на другой стороне. Готовые кальмарчики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, жарить следующую порцию.Полить соком лимончика.