Котлеты из фасоли

Ингредиенты:

- Фасоль белая – 0.7 кг,
- Яйца – 1 шт,
- Грецкие орехи – 100 г,
- Лук – 1 шт,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Зелень,
- Растительное масло,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Фасоль залить кипятком и оставляем настаиваться в течение 40 минут. Почистить орехи, чеснок и лук. Подготовить блендер и измельчить в нем орехи, чеснок, зелень, лук. Добавить соль, перец, а также яйцо. Взбить до состояния пюре. Сделать котлеты и обжарить их на сковороде с обеих сторон по 5 минут на каждую. После этого расположить котлеты на противне и поставить в духовку минут на 20.