Главная
Ингредиенты: - 500 г готового слоенного теста,
- 600 гр. (6 шт) голени,
- 300 г грибов (свежих или замороженных),
- 300 г баклажанов,
- 100 г лука,
- соль,
- перец,
- масло
Способ приготовления:
Лук почистить и мелко нарезать. Баклажана мелко порезать. Грибы почистить и мелко порезать. На раскаленной сковороде поджарить лук до золотистого цвета. Добавить баклажаны. Добавить грибы, посолить и жарить, пока вся жидкость не испарится (около 15 минут). Дайте остыть.Куриную голень посолить, поперчить и обжарить в масле до коричневого цвета (около 25-30 минут). Вырезать квадрат 15х15 см.Слепить лепешку. В середину положить 2-3 столовых ложки начинки. В центр ложим голень.Соберите края теста и и привяжите проволокой (не слишком плотно). Кости можно обернуть фольгой.На протвень для запекания положить бумагу для выпечки и смазать ее растительным маслом.Поместить протвень в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут).