Судак в лимонном соусе

Ингредиенты:

судак - 500 гр.
сок лимонный - две чайн. ложки
30 мл. вина белого
луковица
чеснок - зубчик
масло оливковк. - 100 мл
полстакана рыбного бульона
масло слив - 20 гр.
помидор
зелень

Способ приготовления:

Рыбу разделать, отделить филе и замариновать полтора часа. Маринад - по половине вина и масла, порезанные лук и чеснок.Из костей и плавников сварить бульон.Кусочки обжарить, затем полить вином, добавить белый перец и сольСделать соус: в бульон добавить сок лимонный, масло, зелень и порезанный помидор, посолить. Полить соусом рыбу.