![Картофельная запеканка под легким сырным кремом Картофельная запеканка под легким сырным кремом](/images/kartofelnaya-zapekanka-pod-legkim-syrnym-kremom_2349.jpg)
800 г мелкого картофеля
1 зубчик чеснока
2 яйца
по 125 г творога и сметаны 30%-ной жирности
тертый мускатный орех
150 г крупно натертого сыра
Способ приготовления:
1. Картофель отварить в мундире и очистить. Нагреть духовку до 200°.2. Зубчик чеснока разрезать и натереть им плоскую форму, смазать ее маслом и уложить картофель. 3. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с творогом и сметаной. Приправить солью, молотым черным перцем, мускатным орехом и перемешать с сыром. Ввести взбитые белкии распределить поверх картофеля. Запекать 10 мин. Украсить, по желанию, зеленью.