Главная
Ингредиенты: 200 г больших шампиньонов.
1 яйцо
50 г панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотой паприки
100 г муки
1 ст.л. cливочного масла
Способ приготовления:
Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Шляпки выложить на разделочную доску, накрыть другой доской и с силой нажать. Грибы должны расплющиться в диски.Чеснок очистить и измельчить. Грибы сложить в миску, залить растительным маслом, присыпать чесноком и паприкой. Перемешать и дать постоять 10 минут. Обвалять грибы в муке, яйце и сухарях.Обжарить с двух сторон в сливочном масле до золотистого