Главная
Ингредиенты: 2 чашки нарезанной на небольшие кусочки мускатной тыквы
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 горсть листьев шалфея
тесто для пиццы
1 чашка размятого сыра моцарелла
1/2 чашка размятого сыра горгонцола
Способ приготовления:
Смешайте мускатную тыкву с оливковым маслом (1 ст.л.)Запеките тыкву в форме для выпекания при 170С до мягкости: около 30-40 минут. Отложите.В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного маслаДобавьте в сковороду лук, обжаривайте на медленном огне около 15 минут, постоянно помешиваяДобавьте чеснок, обжаривайте еще несколько минут. Отложите.Растопите остатки сливочного масла в сковородеДобавьте листья шалфея, “томите” на огне около 3 минутРаскатайте тесто для пиццы, выложите на него лук, чеснок, затем тыкву и сырыВыпекайте при 260С в течение 10-15 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкойПеред подачей выложите на пицц листья шалфея.