Главная
Медовая коврижка, рецепт которой предлагается ниже, по внешнему виду и вкусу напоминает чес-то пирог с довольно плотной структурой. Такая коврижка выпекается очень быстро, хватает всего 15 минут в духовке.
Медовая коврижка рецепт
Однако имеется небольшой нюанс при выпечке: в духовке температура не должна превышать 150 градусов. В противном случае медовая коврижка по рецепту станет напоминать тугой сухарь. Подают медовую коврижку по рецепту в остывшем виде, нарезают, как пирог, на дольки или на небольшие по величине квадратики в форме печенья.
Для приготовления медовой коврижки по рецепту требуются следующие ингредиенты:
два стак. муки,
2 стол.л. сахара,
яйцо - 1 шт.,
0,5 ч.л. соды пищевой,
¾ стакана миндальных и (или) грецких орехов,
100-130 г меда,
сливочное масло для смазывания.
Готовится медовая коврижка по рецепту и строго по инструкции:
1. Разбиваем в широкую миску одно яйцо (не отделяем желток от белка).
2. Всыпаем 2 стол. л. сахара и хорошо взбиваем.
3. Добавляем мед, размешиваем тщательно ложкой. При этом должна получиться масса однородной консистенции. Когда мед засахарен, то в этом нет ничего страшного, он отлично растворится в яичной смеси, лишь нужно приложить некоторые усилия. Весьма удобно тесто замешивать в кухонном комбайне при использовании насадки "нож".
4. Добавляем два стак. муки, хорошо размешивая её. Всыпаем 0,5 чайной ложечки соды.
5. При этом тесто будет весьма плотным и вязким, размешивать его ложкой станет довольно трудно, поэтому кухонный комбайн справится с этим быстро и легко.
6. Нарезаем грецкие и миндальные орешки ножом на дощечке на куски, однако не слишком мелкие.
7. Намазываем форму для выпечки сливочным маслом, выкладываем тесто в форму и разравниваем.
8. Распределяем измельчённые орехи по всему тесту, приминаем пальцами (вдавливаем в тесто).
9. Ставим коврижку в духовку, выпекаем в течение 15 минут при температуре 150 градусов.
Такая коврижка получается невероятно вкусной. Несмотря на то, что это довольно простое блюдо на первый взгляд, оно все равно будет красивым и аппетитным. Кроме того, коврижки медовые по рецепту также являются весьма полезными. Они подаются с чаем, кофе, какао и прочими напитками. Особенно хорошо кушать такую коврижку с кофе. А вот купить качественный кофе в зёрнах вы можете на сайте bakery.dp.ua.