Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





05.12.2024


04.12.2024


03.12.2024


30.11.2024


30.11.2024





Яндекс.Метрика






Кальмары "Романо"

Кальмары
Ингредиенты:

кальмары - 600 г
креветки - 4 шт.
соус томатный готовый - 100 г
сметана - 50 г
арахис - 1-2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. Ложки

Способ приготовления:

Кальмаров и креветок отварите до готовности. Томатный соус соедините со сметаной. Кальмаров и креветок выложите на блюдо, гарнируйте рисовой вермишелью, полейте приготовленным соусом и посыпьте арахисом. При подаче оформите зеленью.

...
 

Торт "Бутербродный"

Торт
Ингредиенты:

- хлеб белый из муки в/с - 200 г
- печень говяжья - 500 г
- телятина - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- яйцо вареное - 6 шт.
- масло растительное - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 300 г
- клюква - 30 г
- корень сельдерея - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- зелень петрушки и укропа - 20 г
- соль
- перец

Способ приготовления:

Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на части масла. Коренья нарежьте кубиками и спассеруйте на части растительного масла.Мясные продукты соедините с пассерованными кореньями, добавьте воду, соль, перец и тушите до готовности. Охладите, пропустите через мясорубку 3 раза и прогрейте 5 минут. С хлеба срежьте корки и разрежьте на два пласта толщиной 1 см. Приготовленной массой смажьте оба пласта и уложите друг на друга. Частью сливочного масла смажьте верхний пласт и боковую поверхность. Желтки соедините с оставшимся сливочным маслом, взбейте до пышной массы и полученной смесью из кондитерского мешка нанесите рисунок на поверхность торта. Боковую поверхность оформите кружочками вареных яиц.Торт оформите помидором, клюквой и зеленью.

...
 

Канапе с сыром

Канапе с сыром
Ингредиенты:

100 грамм сыра
1 огурец
100 грамм копченого куриного мяса
Маслины без косточек
2 помидора
Белый хлеб

Способ приготовления:

Канапе – это превосходная закуска, которая послужит украшением для вашего стола и не потребует особых усилий для приготовления. Канапе очень легко приготовить, ведь использовать можно разные овощи и виды мяса, всеможные хлебцы и сыры. Нарежем батон на небольшие кубики и подсушим их в духовке, обычно я еще посыпаю их солью и приправой сухой чеснок, что придает им аромат и интересный привкус. Нарежем на кубики тех же размеров, что и хлебцы, курицу, огурец, сыр и помидор. Как только кубики батона подрумянятся их следует достать и нанизать на палочку, далее наткнем на палочку сыр, помидор, курицу, огурец и маслинку.

...
 

Жюльен-из-птицы

Жюльен-из-птицы
Ингредиенты:

300 г филе жареной птицы,
100 г жареных грибов,
80 г сливочного масла,
2 стакана сметанного соуса,
50 г тертого сыра.

Способ приготовления:

Филе птицы слегка обжарить и нашинковать соломкой. Отваренные грибы обжарить и нашинковать соломкой. Грибы и мясо смешать, заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 5-6 минут. Кокотницы смазать маслом и заполнить приготовленной массой. Сверху насыпать тертый сыр и запечь в духовке.

...
 

Овощной торт с сыром (салат)

Овощной торт с сыром (салат)
Ингредиенты:

Баклажаны – 4 шт.
Томаты – 6 шт. (лучше брать по мельче, т.к. они не очень красиво смотрятся в готовом блюде)
Сыр ("Российский") – 200 г или больше
Укроп (петрушка) – небольшой пук
Чеснок – 3-4 зубчика.
Масло растительное - (для жарки)

Способ приготовления:

Порежьте баклажаны кружками (лучше на слайсере), посолите и оставите на 20-30 минут. Помидоры порежьте тоже, предпочтительно на слайсере.Чеснок измельчите в прессе или на мелкой терке.Сыр натрите, зелень порежьте ножом.Баклажаны отожмите от жидкости и обжарьте на масле до готовности / полуготовности (на Ваш вкус). Разложите на салфетки для вытягивания излишнего жира.Возьмите кулинарное кольцо или формочку для тортов. Фольгу постелите крест на крест и оставьте дополнительно запас в 10 см по краям.Духовку разогрейте до 180 С.Пошла укладка слоем в таком порядке: на дно кружочки помидоров, чуть подсолить, зелень, чеснок, сыр, поверх кружки баклажанов плотно друг к другу. Повторяйте до исчезновения овощей (или слои не дойдут до конца формы). Закройте наш тортик выпусками фольги, которые у нас находятся за бортиками.Кладите в духовку для запекания примерно на 1 час. Достаньте и пусть немного остынет (для того: при разворачивании нас забрызгает горячим соком). Разверните верх, положите наверх плоское сервировочное блюдо и аккуратно переверните наш торт. Снимите фольгу. Пусть остынет окончательно в прохладном месте и подавайте как холодную закуску.

...
 

1 ... 2162 2163 2164 2165 2166 2167 2168 2169 2170 ... 2522 Назад Вперед