Ингредиенты:

- 100 мл растительного масла,
- 1 луковица,
- 2 моркови,
- 1 маленький корень сельдерея,
- 1 стручок красного перца,
- 50 г побегов бамбука
- 50 г побегов сои
- 200 г вареного или жареного цыпленка
- 100 г вареного окорока,
- 2 помидора,
- 100 г медовой дыни,
- 50 г свежих шампиньонов.
- 200 г майонеза
- 200 г жирного молока,
- 2 ст.л. чатни из манго,
- 100 мл уксуса,
- 2 ст.л. соевого соуса,
- 1 ч.л. карри,
- 0,5 ч.л. порошка паприки,
- ингвер на кончике ножа,
- соль, перец.

Способ приготовления:

Нагреть растительное масло в сковороде, и обжарить мелко нарубленный лук. Почистить морковь и сельдерей, порезать мелкими кубиками, добавить к луку и потушить. Почистить стручковый перец, порезать кубиками, добавить в сковороду и немного обжарить вместе с овощами. Мелко порезать бамбуковые побеги, добавить к овощам вместе с почищенными, вымытыми побегами сои и также немного обжарить, затем остудить. Порезать мелкими кубиками мясо цыпленка и окорок. Снять с помидоров кожуру, извлечь семечки и нарезать кубиками. Мякоть дыни и шампиньоны порезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты выложить в салатницу и осторожно перемешать. Для салатного соуса перемешать все компоненты до получения однородной массы. Приправить специями, заправить салат. Поставить на полчаса в холодильник, затем еще раз приправить по вкусу, подавать в салатном фужере.

...

Ингредиенты:

- хлеб белый - 400 г
- сыр творожный фрикизе - 1 кг и твердый сыр - 100 г
- ветчина вареная - 250 г
- йогурт - 180 г
- масло сливочное - 80 г
- зелень рубленая - 50 г
- соус чесночный ( см. рецепт на сайте)
- корень хрена - 50 г
- миндаль жареный - 150 г
- зелень петрушки
- соль - по вкусу

Способ приготовления:

Из каждого ломтика хлеба формочкой вырежьте кружок и смажьте маслом (всего — 40 кружков).Творожный сыр смешайте с йогуртом и разделите на 4 части. Первую часть соедините с частью нарезанной кубиками ветчины, слегка посолите и намажьте подготовленный кружок хлеба (по 10 кружков намазывать каждой частью массы).Во вторую часть сырной массы добавьте рубленую зелень, чесночный соус и этой смесью намажьте второй кружок хлеба; положите его на первый.В третью порцию добавьте тертый хрен, намажьте частью этой смеси третий кружок хлеба, положите на него ломтик твердого сыра — это будет третий слой сэндвича. Четвертый кружок хлеба намажьте оставшейся сырной массой с хреном и положите его на третий ломтик.Готовый сэндвич посыпьте нарезанной кубиками ветчиной, миндалем и оформите петрушкой.

...

Ингредиенты:

2 яйца, 1 ч.л. сахара,
1,5 ст. муки, 2,5 ст. молока,
2 ч.л. оливкового или растительного масла,
щепотка соли
листья салата,
начинка для блинчиков

Способ приготовления:

Взбейте яйца с сахаром. Взбивая, постепенно влейте молоко. Затем взбивать, постепенно добавляя муку. Добавьте масло и соль, хорошо размешайте.Возьмите пластиковую бутылку, сделайте в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки. Налейте в неё готовое тесто для блинов.На нагретую сковородку налейте из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.Обжарьте блинчики с двух сторон. На блинчик положите лист салата и выложите начинку (я брала куриное филе+грибы+сыр+майонез) и заверните блинчик трубочкой. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

На 700-800 г мясного фарша - 2 луковицы,
400-500 г белокочанной капусты,
200 г консервированной кукурузы,
растительное масло,
бульон или томат-паста,
сыр, соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарубленный лук обжарьте на растительном масле. В эту же сковороду выложите мясной фарш, консервированную кукурузу (вместе с жидкостью) и, помешивая, доведите до готовности. Белокочанную капусту нарежьте средними кубиками и обжарьте на растительном масле в отдельной сковороде. Теперь смешайте обе массы, посолите, поперчите, прогрейте и разложите в порционный горшочки. Налейте в каждый горшочек немного овощного бульона или слегка разбавленную томатную пасту (можно кетчуп), посыпьте тертым сыром и запеките в средне разогретой (180°) духовке около получаса. Подавайте на стол прямо в горшочках, посыпав измельченной зеленью.

...

Ингредиенты:

130 грамм ядер грецких орехов;
1 столовая ложка сахарной пудры;
1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Ядра орехов замочить на 10-15 минут в горячей воде, затем снять с них кожицу. Очищенные орехи ошпарить кипятком, немного обсушить, пересыпать сахарной пудрой и поджарить во фритюре. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Орехи охладить, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

...