Оленина запечёная с вассаби и майонезом

Ингредиенты:

- 1 кг оленины;
- 1 помидор;
- 1 лимон;
- 2 ст. л. вассаби;
- 4 ст. л. майонеза;
- соль, перец

Способ приготовления:

Мясо нерезаем поперёк не до конца. В надрезы вкладываем по 2 дольки помидора и 1 дольку лимона. Солим и перчим. Вассаби и майонеза перемешиваем и намазываем мясо. Запекаем в духовке при 200 гр. 90 мин. Подаем со свежими яблоками.