Главная
Ингредиенты: фасоль стручковая 1кг
яйца 8шт.
масло растительное Зст.ложки
лук репчатый 4шт.
бульон 12 стакана
кинза,
зелень петрушки,
базилика 20 г
соль,
перец черный молотый
масло сливочное 6ст.ложек
Способ приготовления:
Лук нашинкуйте соломкой.Фасоль очистите от прожилок, нарежьте небольшими кусочками, положите в сотейник с растительным маслом, добавьте лук, соль, перец, влейте бульон и припускайте до готовности.Готовую фасоль выложите в форму, посыпьте рубленой зеленью, залейте взбитыми яйцами и запекайте до образования золотистой корочки.Перед подачей нарежьте на порции, полейте сливочным маслом.