Главная
Ингредиенты: караси 1кг
мука 3 cт.ложки
масло растительное 2 ст. ложки
картофель молодой 1 кг
сметана 2 стакана
сухари молотые 1 ст. ложка
соль
зелень укропа 1 пучок
Способ приготовления:
Рыбу очистите. Крупную разрежьте пополам, мелкую используйте целиком. Посолите, запанируйте в муке и обжарьте.Картофель отварите и нарежьте кружочками.Смажьте форму маслом, влейте половину нормы сметаны, заправленной мукой, выложите картофель и уложите на него рыбу. Залейте остальной сметаной, посыпьте молотыми сухарями. Запеките.При подаче посыпьте рубленой зеленью.