Главная
Ингредиенты: айва 1 кг (3-4 шт)
мясо - 500 г
лук репчатый - 3 шт
масло - 100 г
соль, специи, зелень по вкусу
Способ приготовления:
Жирную баранину или говядину нарезать мелкими кусочками . Лук нашинковать кольцами и смешать с мясом, посолить, заправить специями, перемеать и начинать жарить. Из айвы удалить сердцевину, нарезать дольками, положить на куски мяса, добавить немного воды, закрыть крышку и тушить на слабом огне 45- 50 минут., не размешивая.При подаче на стол готовое блюдо посыпать зеленым луком и кинзой.