Ингредиенты:

1,5 л обезжиренного кефира,
2 дольки чеснока,
2 головки репчатого лука,
2 моркови, укроп,
по 1 стручку зеленого и красного болгарского перца,
соль,
перец черный молотый.

Способ приготовления:

Овощи очистить, нарезать кубиками, положить в тарелки. Охлажденный кефир посолить, поперчить (по вкусу), приправить толченым чесноком и разлить по тарелкам с овощами.

...

Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 г
Сахар-песок 250 г
Сливки 10-11% 150 мл
Сливочное масло 250 г
Куриное яйцо 6 шт.
Творог 5-9% жирности 750 г
Крахмал картофельный 20 г
Ванильный сахар 10 г
Коньяк 30 мл
Миндаль 50 г
Курага 50 г
Вишня

Способ приготовления:

Просеять муку, добавить в нее 200 г измельченного холодного масла, 50 мл сливок, 3 желтка и 100 г сахара. Быстро замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Творог размять, добавить 100 г сахара, 100 мл сливок, 3 яйца, оставшееся масло, крахмал и ванильный сахар. Тщательно смешать миксером. Курагу и вишню промыть, залить кипятком на 5 минут. Слить воду, обсушить. Измельчить миндаль и курагу, положить в творожную массу вместе с вишней и коньяком. Перемешать. Тесто вынуть из холодильника, раскатать и выложить им высокую форму для выпечки так, чтобы бортики были закрыты тестом. На тесто выложить творожную массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Оставшиеся яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, выложить сверху на торт и выпекать еще 15-20 минут. После выключения духовки оставить торт там для медленного остывания.

...

Ингредиенты:

крупный картофель,
красная икра,
колбаса «салями»,
твердый сыр,
морковка,
консервированная кукуруза и горошек, сладкий перец,
майонез,
зелень

Способ приготовления:

Картофель испечь в духовке, предварительно завернув в фольгу. Когда картофелины остынут, с помощью ножа вырезать внутренность, придав им форму корзинок. Приготовить смесь овощей: кукурузу и горошек смешать с порезанной кубиками отварной морковью, добавить измельченный перец. Колбасу порезать соломкой, сыр потереть на крупной терке. Картофель порезать, смешать с овощами, колбасой и сыром, заправить майонезом. Только после добавления майонеза в салат положить красную икру и осторожно перемешать, чтобы икринки не повредились. Готовый салат выложить в картофельные корзинки, украсить икрой и зеленью. Для каждого гостя на стол подается отдельная корзиночка – получается не только красиво, но и очень вкусно

...

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:
яйцо
маргарин - пачка
стакан сметаны
мука - 700 гр.
сахар - 25 гр
сода
Ингредиенты для начинки:
100 гр. сыра
лосось (консервы) - банка
три яйца
майонез - 1 банка

Способ приготовления:

Маргарин заморозить, затем натереть в терку, перемешать яйцом, мукой и прочими продуктами, замесить тесто, его разрезать на 5 частей, их раскатать тонко, выпекать.Подготовить три вида начинки: сыр + майонез, лосось, яйца + майонез. Уложить начинку, чередуя, на готовые коржи, дать настояться.

...

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 кг
Перец болгарский - 2 шт
Перец - 2 шт
Перец красный острый -
Фасоль красная консервированная - 2 банки
Соль
Сметана
Лаваш
Масло растительное рафинированное

Способ приготовления:

1. Нарезать кубиками мясо и перцы.2. В кастрюле с толстым дном нагреть масло. Добавить перцы. Обжарить. Добавить мясо. Обжарить со всех сторон. Добавить фасоль с соусом. Варить до готовности. 3. Добавить по вкусу перец и соль. 4. Подавать с лавашом и сметаной или с рисом.

...