Главная
Ингредиенты: мякоть вареной баранины 400 г
фасоль стручковая 300 г
масло топленое 2 ст. ложки
лук репчатый 1 головка
яйца 2шт.
бульон 1 стакан
соль,перец черный молотый
зелень петрушки
Способ приготовления:
Баранину нарежьте порционными кусками. Положите в сотейник, добавьте пассерованный мелко нарезанный репчатый лук, влейте немного бульона и тушите 15 минут. Отдельно в бульоне припустите крупно нарезанные стручки фасоли и откиньте на дуршлаг. Тушеное мясо переложите в смазанную маслом форму, сверху положите фасоль, посолите, поперчите, залейте взбитыми яйцами и запекайте 5 минут. При подаче оформите зеленью.