Мятный омлет с зеленым горошком

Мятный омлет с зеленым горошком

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 7,

молоко – 100 мл,

сыр чеддер – 50 г,

сливоч. масло – 1 ч.л.,

замороженный зеленый горошек – 90 г,

свежая мята - 2 веточки,

салатные листья,

немного соли и перца.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйца венчиком до получения пены, в самом конце вливаем молоко, солим и приправляем черным свежемолотым перцем.

2. Разморозим зеленый горошек и смешаем с нарезанными листьями мяты. Обильно смажем форму для выпекания сливочным маслом, выкладываем горошек с мятой, разравниваем и заливаем яйцами, взбитыми с молоком.

3. Сверху посыпаем 25 граммами тертого сыра, помещаем форму в духовку, разогретую до 200 С, и запекаем 10 мин. Вынимаем из духовки, раскладываем на поверхности омлета оставшийся сыр, нарезанный пластинками, и запекаем 10 мин. Подаем с листочками зеленого салата.